En lisant ce titre parmi mes émails je me suis arrêté pour le lire .c’était très curieux effectivement,du couscous ,nôtre couscous marocain avec des billes ah j’ai bien rigolé en visitant mon site préféré doctissimo.fr .personnellement je n’ai pas aimé qu’on mélange du […]

Mai est le mois incontestable de la fraise, en culture ou à l’état sauvage dans les bois en europe. Même si Maroc, sous serre on a réussi à l’avoir en janvier il y a de çà plus de 20ans.
On est même allé plus loin, en échelonnant la production sur plusieurs mois de l’année. […]

Ingrédients :
500 g de farine
1 sachet de levure boulangère
3 oignons
2 boîtes de thon
1 botte de persil
100 g d’olives dénoyautées
cumin, Paprika
Huile d’arachide
2 jaunes d’oeufs
Sel, poivre
Préparation :
Préparer tout d’abord la pâte à crêpes en mélangeant la farine, le sel et la levure en y versant un peu d’eau tiède. Bien pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne […]

Le couscous est le plat marocain par excellence, au fil des ans il est devenu le label de l’art culinaire marocain.
La réputation au delà des frontières, du couscous marocain n’est plus à faire. Les européens ainsi que les américains raffolent de nôtre plat national.
Plusieurs sociétés […]

Recette de salade pour 4personnes.
Les ingrédients :
•    600 g de carottes râpées
•    2 oranges
•    1 citron
•    2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
•    1 cuil. à café de cannelle
•    1 cuil. à café de sucre glace
La recette :
d’abord on pèle les carottes,on les laves et on les râpe dans un saladier .ensuite on presse […]

Ingrédients
6 pommes à cuire
250 g de beurre + un peu pour le moule
250 g de sucre en poudre
4 œufs
20 cl de crème fleurette
200 g de farine
1 bonne pincée de sel
1 sachet de levure chimique en poudre
Préparation de la recette de Gâteau moelleux aux pommes
Préchauffer le four, Beurrer un moule à manqué de 28 centimètres de […]

3 artichauts
150 g de riz
2 tomates
3 pommes de terre
3 carottes
1 boîte de thon à l’huile
Sel, poivre
Vinaigrette, quelques olives pour la décoration
Blanchir les artichauts 10 minutes à couvert dans de l’eau salée. Les couper en deux et enlever le foin que vous remplacerez par de la vinaigrette. Laver et éplucher les carottes et les pommes de […]

1 kg 1/2 de viande d’agneau coupée en morceaux
2 kg d’artichauts
2 kg de petits pois (ou fèves fraîches)
1 cuillerée à café de gingembre
1 pincée de safran
1 gousse d’ail
3 cuillerées à soupes d’huile
l’écorce d’un citron confit
1 poignée d’olives
le jus d’un citron
On  verse l’huile dans le tajine, la viande ,ajouter le gingembre , le safran etle sel. […]

Ingrédients
* 4 poivrons
* 3 tomates
* 3 cuillères à soupe de jus de citron
* 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide
* 1 cuillère à café de cumin, sel
* 1 bouquet de persil
Recette
1. Passé les poivrons quelques minutes sous le gril du four, puis les enfermer dans un sac plastique. Les évider et les couper en lanières.
2. bouillanter […]

La pâte
500 g de farine
1 oeuf
1/2 verre de à thé de beurre fondu
1 pincée de sel
2 c à soupe d’eau de fleur d’oranger
La farce
1 kg d’amande
500 g de sucre semoule
1/2 cuiéllere café de cannelle
1 pincée de gomme arabique
1/2 verre à thé de beurre fondu
5 c à soupe d’eau de fleur d’oranger
Préparation de La pâte
Mettre […]